Houtskool is een belangrijk element in het gebruik van een grill. Niet iedereen weet altijd welke opties er zijn en welke het beste zijn. Zo kan het zijn dat bepaalde houtskolen duurder zijn maar beter werken, goedkoper zijn en slechter werken of er een tussenweg zit. Hoe kom je nou op het beste product uit?
We hebben 27 producten beoordeeld om 6 van de beste houtskolen te kiezen. Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool is de keuze van de redactie. Voor ieder artikel is er onder anderen gekeken naar typen van houtskool, houtsoorten en gewicht. Dit heeft een groot effect op de brandbaarheid en hoe lang het daadwerkelijk brandt.
| № | Naam | Houtsoort | Gewicht | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool | berken en eiken | 10 kg | Bekijk de prijs |
| 2 | Kamado Joe Big Blocks Houtskool | guayacan, guayaibi, blauwe en witte quebracho | 9.07 kg | Bekijk de prijs |
| 3 | BigGreenEgg Houtskool Europa | beuken en berken | 9 kg | Bekijk de prijs |
| 4 | The Bastard Marabu Cuba Houtskool | Marabu-bomen | 9 kg | Bekijk de prijs |
| 5 | Weber 17591 Briketten | beuken, haagbeuken, eiken | 8 kg | Bekijk de prijs |
| 6 | LotusGrill Houtskool Beuken | beuken | 2.5 kg | Bekijk de prijs |
Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool is de keuze van de redactie omdat het product een goede prijs heeft voor de hoeveelheid en de lengte dat dit product mee gaat. Het is niet te duur voor wat het levert. daarbij brandt deze vorm van Houtskool ook redelijk lang mee. Dit is voordelig voor het langer willen koken, zo moet er minder vaak extra houtskool bij gedaan worden. Het mag dan wel een mix zijn van beuken en eiken houtskool. beuken houtskool brand vaak wat korter mee dan eiken houtskool. Ook geeft dit mengsel een heerlijk licht smaakje aan het vlees zodat het niet te overheersend is, maar wel lekker blijft.
Er zijn bepaalde onderdelen van het product die het boven de anderen uit liet schieten. Zo is de verpakking zelf ook een juist formaat. andere pakken zijn vaak wat groter maar dit is heel compact voor een 10 kilo zak. Het is ook zo dat zwaarder houtskool langer brandt dan licht houtskool. de dichtheid maar ook de grote van de brokken spelen een rol hierin mee.
De Kamado Joe Big Blocks Houtskool is verkozen omdat het brandt voor een hele lange tijd en goed is voor langere sessies. Het verschil in houtsoorten zorgt voor een variatie in smaak en zorgt er ook nog eens voor dat het product lang door brandt. het type van houtskool is brok houtskool en het gewicht van de zak komt op net wat meer dan 9 kilo. de drie verschillende soorten hardhout in de mix zijn guayacan, guayaibi en quebracho blanco, heel gevarieerd dus.
Dit product is goed voor een lange barbecue sessie, het heeft hoge kwaliteit houtskool waardoor het lekker lang mee brandt en je minder van het product hoeft te gebruiken. Zo is het product wel zeer prijzig in tegenstelling tot de andere keuzes in de lijst zoals Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool en heeft het minder inhoud. Toch is dit een goed product voor het hebben van een hoge kwaliteit barbecue waarbij je iedereen eten wilt geven met een fijne smaak. Daarbij is de prijs echt niet verkeerd als het product lang mee gaat.
BigGreenEgg Houtskool Europa is gekozen voor de beste smaak, dat is natuurlijk een van de belangrijkste onderdelen voor een lekkere barbecue. De smaak die het meest gewaardeerd wordt bij dit product is een neutrale smaak zodat er van alles mee gedaan kan worden. Als er geen goede smaak is valt een barbecue natuurlijk heel erg tegen. Ook produceert het weinig as wat makkelijk op te ruimen is en gewoon milieuvriendelijker is dan houtskool dat veel as produceert. De tempratuur is goed controleerbaar zodat de Grill niet te koud blijft of te heet wordt.
Veel van de andere houtskolen hebben toch wel een nasmaak wat een nadeel geeft. zo vind niet iedereen een rokerige smaak altijd lekker, of een andere smaak die de houtsoort zou kunnen hebben. Wel is dit product prijziger dan Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool en heeft het meer gruis en kleine stukjes houtskool wat velen niet waarderen. de brandbaarheid en levensduur hangt daar namelijk deels van af. Wat ons brengt tot het punt van de korte levensduur die dit product heeft. dit komt doordat beuken en berken houtskool snel uit brandt.
The Bastard Marabu Cuba Houtskool is een houtskool gemaakt van de Marabu boom wat het bijzonder maakt van alle andere producten in deze lijst die vooral komen van eiken, beuken en berken. De Marabu boom groeit in Cuba en groeit heel snel in vergelijking met andere soorten. Dit houtskool gaat lang mee waardoor er lang van te genieten is. Ook geeft het een lichte rooksmaak wat zeer gewaardeerd is door velen. Dit product bevat grote stukken waardoor het langer mee brandt en dus langer meegaat.
Dit product is efficiënt maar heeft toch zijn nadelen. het is prijzig en duurt lang om aan te steken. dat geeft dan wel weer een reden waarom het juist langer mee gaat. De grote stukken en stevigheid van het houtskool zorgt ervoor dat het een heel stuk langer mee gaat dan bijvoorbeeld de BigGreenEgg Houtskool Europa maar heeft dan weer niet de neutrale smaak ervan. Maar om een exclusief gevoel te krijgen is dit het perfecte product om te gebruiken voor een barbecue.
Dit is weer een van de duurdere producten in de lijst, de Weber 17591 Briketten. Dit zijn dan wel de enige briketten in de lijst maar ze gaan wel lang mee en zijn heel gemakkelijk aan te steken wat ze beter maakt dan andere producten. Daarom staan ze in deze lijst. Dit is veel beter want zo verspil je geen tijd en heb je minder moeite en boze mensen om je heen die wachten op eten. Ook kan je gevarieerd koken met brikketten, zowel op lagere tempraturen als hoge tempraturen. Dan kan er gewerkt worden met meerdere heerlijke gerechten zonder dat het lastig is om op tempraturen te letten.
Soms is het lastig om Houtskool aan te steken voor veel mensen, zoals met The Bastard Marabu Cuba Houtskool die vaak lastig aan te steken is. Met deze brikketten zou het makkelijker moeten zijn. Zo verspil je geen tijd met aansteken en kan je direct door gaan naar het grillen. de lange levensduur maakt de prijs beter, het is duurder dan de dure producten in de rangorde. De kwaliteit van dit product maakt het toch wel beter.
Duur is deze houtskool soort ook zeker, maar de LotusGrill Houtskool Beuken heeft toch iets wat de andere houtskolen niet hebben. Dat is namelijk een makkelijke en compacte zak om mee te nemen in de auto, en zelfs op de fiets als je een beetje handig (en sterk) bent. Zo weegt de zak namelijk maar 2.5 kilo! Wat toch wel tegen op de rest kijkt die drie dubbel en soms wel vier keer zoveel wegen. het pak heeft ook een fijn handvat waardoor het makkelijk mee te nemen is.
De zak weegt maar 2.5 kilo wat toch wel tegen op de rest kijkt die drie dubbel en soms wel vier keer zoveel wegen. Zo wegen de Weber 17591 Briketten alleen al 8 kilo, en dan heb ik het nog niet eens over de Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool die 10 kilo weegt. Uiteraard zijn dit niet de enige criteria voor een goed product. Dit product heeft namelijk wel een lange brandduur. Zelfs al heeft het kleine kolen in plaats van grotere. De prijs aan de andere kant is wel veel hoger dan de rest van de producten.
In deze buying guide staat alle informatie over de producten beschreven. Van het verschil tussen houtskool en briketten tot waar op moet gelet worden. Niet iedereen weet natuurlijk alles over deze producten dus zal er in de buying guide een overzicht gezet worden met hoe alles in elkaar zit. Zo is alle informatie die nodig is direct bij de hand.
Houtskool brandt sneller op dan briketten, maar tegelijkertijd blijven briketten vaak op een lagere tempratuur. Bij houtskool is het ook zo dat je het vaker moet aanvullen en bij briketten heb je het voordeel dat dat niet constant hoeft. Het is maar wat je zelf fijn vind en wat voordeliger uitkomt. Dit kan liggen aan of je gerechten wilt maken met lagere tempraturen voor langere tijd of juist gerechten wilt maken met hogere tempraturen voor kortere tijd.
Om de juiste houtskool te kiezen moet er goed nagedacht worden over at de voor- en nadelen zijn van elk product. Zo moet er namelijk goed gelet worden op hoelang het duurt voor de houtskool uitbrand. Het liefst heb je houtskool die lang meegaat. Ook moet er gelet worden op de verhouding met prijs en gewicht, want er zit ook goeie kwaliteit in goedkopere opties van houtskool. Natuurlijk moet er ook gekeken worden naar de smaak die de houtskool afgeeft. Als de smaak niet bevalt is het beter om een andere soort houtskool te zoeken.
De meest gebruikte vormen van houtskool zijn van berken, eiken en beuken. Voor de rest worden in deze lijst vaak mengsels genoemd van bepaalde houttypes omdat die een andere smaak, levensduur en brandduur geven. Natuurlijk zijn er nog andere bomen die ook voor houtskool worden gebruikt zoals de Marabuboom, guayacan, guayaibi en quebracho blanco. Al deze typen hebben iets unieks wat de ander niet heeft.
De grootte van de stukken houtskool speelt een belangrijke rol in de hitteverdeling, levensduur en aansteekbaarheid. Zo zijn te grote stukken onhandig om op een grill te zetten waardoor de hotte niet goed verdeeld is. Ook is de levensduur een stuk korter als de stukken juist te klein zijn doordat ze sneller opbranden, wel wordt het dan een stuk heter. Het is wel zo dat hele grote stukken lastig aan te steken zijn, maar het liefste heb je wat grotere stukken.
Het is belangrijk om te weten hoe snel bepaalde houtskool opwarmt omdat een te lange tijd wachten lastig, en niet altijd even leuk kan zijn. Ook is het goed om te weten dat sommige elementen warmer worden dan de anderen. Het zit namelijk zo; briketten zijn minder warm dan houtskool. Houtskool heeft namelijk ruwere stukken en briketten zijn vaak groter.
Voor briketten en voor houtskool kan je gebruik maken van aanmaakblokjes. Die kunnen apart gekocht worden van de houtskolen. De aanmaak blokjes zijn namelijk klein en zeer brandbaar waardoor als je ze aansteekt met een aansteker en in de grill gooit met het houtskool de houtskool vanzelf ook begint te branden. Zo hoef je minder moeite te doen.
De pakket maat van de meeste houtskolen is rond de 45 cm x 90 cm x 35 cm. Er wordt veel meer ruimte overgelaten in de zakken dan nodig is soms. Maar dit zorgt ervoor dat het makkelijker te vervoeren is omdat het flexibeler loopt. Voor verre uitstappen is het beter om kleinere zakken te hebben in huis, maar voor als je in de buurt blijft is het een goed plan om grote zakken te hebben. Daar kom je beter mee uit. Als je het online bestelt komt het soms nog in dozen, weet dat die dozen vaak een stuk groter zijn dan de houtskool zelf, en dat er daardoor veel verschuiving is in de doos waardoor het artikel mogelijk kan beschadigen.
De meeste producten zijn uit Zuid-Amerika en Afrika, maar velen zijn nog aan het wisselen tussen landen. Zo heb je wel de The Bastard Marabu Cuba Houtskool die uit Cuba komt. Veel van de houtskool komt nog uit Afrika en Brazilië omdat in die landen er zelfs nog houtskool gebruikt wordt voor verwarming van huizen.
Houtskool is het makkelijkst om aan te zetten met een aanmaakblok en een aansteker. Vermijd het gebruik van vloeistoffen om de barbecue aan te zetten, dit kan gevaarlijk zijn. Steek eerste de aanmaakblok aan, zet het daarna in de barbeque onder het rooster, doe daar de briketten of houtskool bij, wacht een paar minuten. Voila! Het houtskool is aangestoken. wees wel altijd voorzichtig met het aansteken van een grill. Hou in gedachten dat het wel even kan duren voordat het op temperatuur is.
Ja, houtskool wordt heter dan houten pellets. Dit komt doordat de hitte van de houtskool meer geconcentreerd is dan die van normaal houten pellets. Houten pallets zijn uiteindelijk gewoon van hout. Houtskool ook maar die zijn al zo bewerkt dat het heter wordt.
Nee, briketten zorgen juist voor meer as omdat ze langzamer verbranden waardoor ze meer achterlaten. Ook zitten er andere stoffen bij briketten die er voor zorgen dat er meer as achter blijft. Houtskool is weer meer puur daarvan.
Niet perse, een mix van zowel kleinere (niet te kleine stukken) en grotere stukken is het beste. zo krijg je een goeie luchtstroom die de vlammen en hitte kunnen voeden. op die manier worden die vlammen groter maar blijft alles nog wel gecontroleerd. met alleen kleine stukken is het snel voorbij en kan het slecht branden, met alleen grote stukken brand het ook niet altijd goed.
De drie beste producten zijn Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool, omdat het een goeie prijs en kwaliteit verhouding heeft maar ook snel op een goed tempratuur uitkomt. Daarom was dit de keuze van de redactie. Kamado Joe Big Blocks Houtskool was een hele dure optie maar gaat ook lang mee en heeft een goede smaak wat het beter maakt. En tot slot nog de BigGreenEgg Houtskool Europa met een goeie smaak, wel prijzig, en kleine stukken maar duurzaam en met weinig as en andere rommel.
Zo hebben alle producten wel een goede en een slechte kant maar is het altijd duidelijke dat deze producten het beste zijn in kwaliteit, duurzaamheid, lengte van gebruik en as dat het met zich mee brengt. maar de beste houtskool blijft toch wel echt Bestcharcoal Birch/Oak Houtskool.
