8 Beste Rijstkokers voor Moeiteloos en Consistent Rijstkoken

Deskundige beoordelingen van rijstkokers die jouw kookspel naar een hoger niveau zullen tillen.
Door Gwen De Brabantse
Gwen De Brabantse
Beoordeeld door Gwen De Brabantse
Auteur
Gwen is de oprichtster van Huisinsider en heeft een passie voor koken en houdt ervan om het huishouden te doen. Als moeder van een gezin van lees meer
Feit gecontroleerd Erwin Ryuska
Erwin Ryuska
Beoordeeld door Erwin Ryuska
Expert Consultant
Erwin is een tuinier van opleiding en heeft al meer dan 25 jaar ervaring met werken in de tuin. Na verschillende jaren als vrijwilligerswerke lees meer
Geupdatet 12-08-2023
Geupdatet 12-08-2023
De redactie van huisinsider.nl is niet geassocieerd met de fabrikanten van de aanbevolen producten. We publiceren echter links naar diverse webshops die de producten leveren.

Wist je dat de meeste Aziatische mensen zich niet kunnen inbeelden dat mensen in het westen hun rijst koken met een pan op het fornuis? Zij beseffen zich de voordelen van een goede rijstkoker maar al te goed en kunnen niet meer léven zonder deze moderne tool. Wil jij rijst koken als een ware pro, als een ware sushi-chef? Dan heb je de beste rijstkoker nodig.

Onze Beste Keuzes

Denk bijvoorbeeld aan de capaciteit, aantal programma’s en voor welke doeleinden je rijstkokers kunt gebruiken. De capaciteit bepaald voor hoeveel mensen je rijst kunt koken. Beschik jij over een groot gezin? Kies dan bijvoorbeeld voor rijstkoker met een capaciteit van meer dan 5 cups. Het aantal programma’s bepaald hoe snel je rijst kookt en of je je rijstkoker ook voor andere voedingsmiddelen/complete maaltijden kunt gebruiken. We hebben zelfs gekeken naar welke rijstkoker het meest geschikt is voor de Japanse keuken! Wij hebben ruim de tijd genomen om 8 rijstkokers te testen en hebben een hoop rijstmaaltijden voorbereid. De Russell Hobbs 19750-56 rijstkoker werd de ‘Keuze van de Redactie’. Benieuwd waarom? Lees dan verder!

Naam Capaciteit Consistentie Makkelijk te gebruiken Duurzaamheid Beoordeling
1 Russell Hobbs 19750-56 10 kopjes (1,8L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
9,9
Bekijk de prijs
2 Zojirushi NS-TSC10 5,5 kopjes (1L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
9,8
Bekijk de prijs
3 Yum Asia Sakura rijstkoker met keramische kom 8 kopjes (1,5L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
9,6
Bekijk de prijs
4 Crockpot Express Pot Turbo 31 kopjes (5,6L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
9,5
Bekijk de prijs
5 Tefal RK1038 10 kopjes (1,8L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
9,3
Bekijk de prijs
6 Lauben 1500AT 8 kopjes (1,5L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
9,2
Bekijk de prijs
7 Russell Hobbs 27020-56 3 kopjes (0,4L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
9,0
Bekijk de prijs
8 Tomado TRC1001S 5,5 kopjes (1L)
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling beoordeling
8,9
Bekijk de prijs

 

Top 8 Rijstkokers Beoordelingen 2024

1
Keuze van de Redactie
Russell Hobbs 19750-56
Eigenschappen
  • Capaciteit: 10 kopjes (1,8L)
  • Programma’s: regelmatig
  • Afmetingen: 32 x 28 x 24,5 cm
  • Gewicht: 2,7 kg

Andere kenmerken: schakelt na het koken automatisch over op de ‘warmhoud’-functie; bevat een extra stoommandje voor het koken van groenten en vis, een spatel en een maatbeker; roestvrijstalen basis; binnenkant met een anti-aanbaklaag.

Russell Hobbs 19750-56
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Perfect formaat voor middelgrote gezinnen;
  • Je hoeft je rijst niet in de gaten te houden vanwege de automatische overschakeling naar de warmhoudfunctie;
  • Je hoeft geen extra geld te besteden aan een rijstlepel, maatbeker en extra stomer (alles is inclusief).
    Nadelen
  • Het water kan niet heter worden dan 100 graden.

Keuze van de Redactie werd de Russell Hobbs 19750-56 rijstkoker. Dit is een geweldig compact model waarmee je heel goed uit de voeten kunt. De pan beschikt over een roestvrijstalen basis waardoor je op een milieuvriendelijke manier rijst kunt koken en niet bang hoeft te zijn dat deze aanbrandt. Het unieke aan dit apparaat is dat je beschikt over een extra stoommandje waarmee je groenten en vis kunt stomen. Ook schakelt deze rijstkoker na het koken automatisch over op de warmhoudfunctie.

Russell Hobbs 19750-56 is niet alleen een aanrader volgens onze redactie maar ook een compacte en relatief lichte rijstkoker. Het is een perfecte ‘middelmaat’ met een gewicht van slechts 2,7 kilo. Dit een zeer licht in vergelijking met de 6,2 kilo van de Crockpot Express Pot Turbo bijvoorbeeld. Maar heeft een stuk meer ‘body’ dan de kleine Russell Hobbs 27020-56.  Daarom raden wij dit model van harte aan als je beschikt over een huishouden van niet meer dan 4 personen. Ook lijkt dit model vrij veel op de ‘Betaalbare Keuze’, de Tomado TRC1001S. Het verschil tussen beide modellen is het uiterlijk en het feit dat de Tomado niet geschikt is voor de vaatwasser.

2
Beste Japanse
Zojirushi NS-TSC10
Eigenschappen
  • Capaciteit: 5,5 kopjes (1L)
  • Programma’s: wit/sushi, gemengd, pap, zoet, bruin, cake, stomen, snelkoken
  • Afmetingen: 35,6 x 25,7 x 21,6 cm
  • Gewicht: 4,3 kg

Andere kenmerken: wordt geleverd met een stoommandje, een rijstmaatbeker, een rijstspatel met anti-aanbaklaag en een spatelhouder; gemakkelijk af te lezen LCD-bedieningspaneel met klok- en timerfuncties; automatisch warmhouden, verlengde warmhoud- en opwarmcyclus; micro geautomatiseerde fuzzy logic technologie.

Zojirushi NS-TSC10
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Erg handig in gebruik vanwege de automatische warmhoud-, en opwarmcyclus;
  • Dit model is erg eenvoudig schoon te maken;
  • Zeer geschikt om gerechten uit de Japanse keuken mee voor te bereiden;
  • Gemaakt uit de beste materialen: inclusief helder gecoate roestvrijstalen buitenkant.
    Nadelen
  • Niet geschikt voor in de vaatwasser.

De best geteste rijstkoker binnen de categorie beste japanse rijstkoker is de Zojirushi NS-TSC10. Deze beste Aziatische rijstkoker scoorde hoge ogen voor elke test en wij denken dat dit het perfecte apparaat is voor kleinere gezinnen of liefhebbers van de Japanse/Aziatische keuken. De Zojirushi is het perfecte apparaat voor liefhebbers van de Japanse keuken want ons testpanel kon geen genoeg krijgen van de Japanse gerechten voorbereid met deze rijstkoker. Dankzij het vermogen van 120 volt / 610 watt heb je binnen een mum van tijd een volle bak heerlijke Japanse rijst voorbereid zonder er veel voor te hoeven doen.

Het was een nek-aan-nekrace wie de titel ‘beste sushi rijstkoker’ zou winnen. Dat werd uiteindelijk de Yum Asia Sakura rijstkoker met keramische kom. De Zojirushi NS-TSC10 won voor de hand liggend in een de vergelijkbare categorie ‘beste Japanse rijstkoker’. Dit model is trouwens goed te vergelijken met de keuze van onze redactie. Met name vanwege zijn vergelijkbare prijs-kwaliteitverhouding en capaciteit. Beide apparaten hebben een relatief kleine inhoud van minder dan twee liter. De Russell Hobbs is iets compacter dan deze Zojirushi en beschikt over een stoomfunctie. Beide apparaten zijn zeer goed schoon te maken en beschikken over een automatische warmhoudfunctie.

3
Beste voor Sushi
Yum Asia Sakura rijstkoker met keramische kom
Eigenschappen
  • Capaciteit: 8 kopjes (1,5L)
  • Programma’s: langkorrelig, kortkorrelig, bruine rijst, stoom, normaal, pap, slowcook, fastcook, soep, cake, korst, yoghurt
  • Afmetingen: 39 x 29 x 24 cm
  • Gewicht: 2 kg

Andere kenmerken: hoogwaardige 5-laags 2 mm dikke, keramisch gecoate Ninja binnenkom met gemakkelijk op te tillen handgrepen; 24 uur warmhoudfunctie en 24 uur timerfunctie; koel ijsblauw helder en helder LED-display; geavanceerde fuzzy logic-technologie.

Yum Asia Sakura rijstkoker met keramische kom
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Zeer makkelijk in gebruik vanwege de automatische aanpassing van temperatuur;
  • Dit model is gemaakt van de beste materialen: hoge kwaliteit keramische coating;
  • Erg divers in te zetten vanwege de 5 verschillende kook-instellingen;
  • Mooi uiterlijk;
  • Inclusief duidelijk af te lezen lcd-display.
    Nadelen
  • Zonder glazen deksel, je kunt het kookproces dus niet in de gaten houden.

Winnaar binnen de categorie ‘beste sushi rijstkoker’ werd de Yum Asia Sakura rijstkoker met keramische kom. Deze maakt werkelijk de perfecte sushirijst met slechts een druk op de knop. Ook kent dit apparaat instellingen voor witte rijst, langkorrelige rijst, kortkorrelige rijst en bruine rijst. Wij waren zeer onder de indruk over de kwaliteit van de rijst. Elke kookbeurt resulteerde in een heerlijke kom rijst met de perfecte textuur, smaak en aroma. De keramisch gecoate Ninja binnenkom voorkomt dat de rijst aan de bodem blijft plakken. Ook erg handig volgens ons testpanel: de gemakkelijk op te tillen handgrepen zorgen ervoor dat je de pan makkelijk kunt verplaatsen zonder dat je handen zullen verbranden.

De Yum Asia Sakura rijstkoker met keramische kom lijkt een beetje op de Tefal RK1038 qua formaat en uiterlijk maar blinkt uit vanwege zijn speciale ‘sushi-kunsten’. Net als de Zojirushi NS-TSC10 (Best Japanese Rijstkoker) en de Russell Hobbs 19750-56 (Keuze van de Redactie) heeft deze rijstkoker een mooie, gemiddelde maat en een capaciteit tussen de 1 en 2 liter. Deze Yum rijstkoker is daarmee zeer geschikt voor gezinnen van tot de 6 personen.

4
Beste Capaciteit
Crockpot Express Pot Turbo
Eigenschappen
  • Capaciteit: 31 kopjes (5,6L)
  • Programma’s: handmatig, stomen, rijst/granen, vlees/gevogelte, bonen/chili, soep/stoofpot, dessert, steriliseren, bruinen/sauté, sudderen, sous vide, yoghurt, slowcooking, warmhouden
  • Afmetingen: 34,4 x 34,2 x 31 cm
  • Gewicht: 6,2 kg

Andere kenmerken: turbofunctie verkort de kooktijd met 40%; eenvoudige stoomafgifteknop om de druk veilig te laten ontsnappen; optionele handmatige functie en vertragingstimer voor volledige controle; antiaanbaklaag, verwijderbare kom is bestand tegen vastzittend voedsel voor eenvoudige reiniging.

Crockpot Express Pot Turbo
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Zeer krachtig en veelzijdig apparaat;
  • Erg geschikt voor grotere groepen mensen;
  • Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding;
  • Dankzij de turbofunctie heb je binnen een mum van tijd een grote kwantiteit rijst gemaakt;
  • Makkelijk schoon te maken vanwege de antiaanbaklaag.
    Nadelen
  • Dit model wordt geleverd zonder stoommand.

Winnaar binnen de categorie ‘Beste Capaciteit’ werd de Crockpot Express Pot Turbo. Niet voor niets, want in deze rijstkoker kan tot wel 5,6 liter water! Dat is een enorm verschil in vergelijking met de meeste rijstkokers uit deze top . Het frappante is dat de afmetingen van deze rijstkoker nauwelijks afwijken van het gemiddelde. Wij hebben dit als erg prettig ervaren omdat hij daarmee niet veel extra plek in beslag neemt en toch grote porties rijst kan produceren. Ook waren we erg te spreken over de turbofunctie. Deze verkort de kooktijd met 40%.

De Crockpot Express Pot Turbo is zeer geschikt voor grotere gezinnen of mensen die van plan zijn om de rijstkoker te gebruiken voor feesten en partijen. De veelzijdigheid van dit apparaat is goed te vergelijken met de Yum Asia Sakura rijstkoker met keramische kom. Deze rijstkoker is zeer goed inzetbaar voor de gehele Aziatische keuken terwijl de Crockpot Express Pot Turbo geschikt is voor het stomen van rijst, koken van granen, voorbereiden van vlees en gevogelte, en het voorbereiden van gehele maaltijden zoals bonen/chili, soep en stoofpot, maar ook desserts en het steriliseren van babyflesjes.

5
Makkelijk Schoon te Maken
Tefal RK1038
Eigenschappen
  • Capaciteit: 10 kopjes (1,8L)
  • Programma’s: regelmatig
  • Afmetingen: 31,5 x 31,5 x 23 cm
  • Gewicht: 3,1 kg

Andere kenmerken: binnenpan met Tefal antiaanbaklaag voor makkelijk schoonmaken; geïntegreerde stoommand voor het koken van groenten; begint met koken met een enkele druk op de knop.

Tefal RK1038
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Mooi design;
  • Betaalbaar model;
  • Geschikt voor mensen die op dieet zijn (dankzij de stoommand kan deze rijstkoker ook groenten stomen);
  • Dankzij het glazen deksel houd je het;
  • Kookproces goed in de gaten.
    Nadelen
  • De rijstkoker heeft geen automatische programma's voor verschillende rijstsoorten.

De Tefal RK1038 won binnen de categorie ‘Makkelijk Schoon te Maken’. Dit komt omdat de binnenpan met een Tefal antiaanbaklaag is bekleed. Hierdoor is deze rijstkoker zeer makkelijk schoon te maken. Een andere leuk kenmerk is dat deze Tefal RK erg geschikt is voor mensen die houden van magere gerechten. Dankzij de geïntegreerde stoommand kun je namelijk makkelijk groenten, vlees en vis stomen of koken.

De Tefal RK1038 heeft, net als de Russell Hobbs 19750-56 (Keuze van de Redactie) een inhoud van 1,8 liter. Volgens ons testpanel is dit de perfecte capaciteit voor gemiddelde huishoudens tot 6 personen. Net als de Zojirushi NS-TSC10 (Best Japanese Rijstkoker) en de eerder benoemde Russel Hobbs, bevat ook deze Tefal over een speciaal stoommandje waarmee je heel gemakkelijk je eten kunt stomen.

6
Beste Ontwerp
Lauben 1500AT
Eigenschappen
  • Capaciteit: 8 kopjes (1,5L)
  • Programma’s: snelkoken, langzaamkoken, voorkookrijst, pap, soep, opwarmen
  • Afmetingen: 22,2 x 22,2 x 22 cm
  • Gewicht: 2,1 kg

Andere kenmerken: suikerarme functie; bekroond stijlvol ontwerp; coole touch-technologie; touchscreen voor eenvoudige en intuïtieve bediening.

Lauben 1500AT
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Erg divers in te zetten: beschikt over meerdere kookprogramma’s;
  • Erg mooi design;
  • Gunstige prijs-kwaliteitverhouding;
  • Geschikt voor mensen die af willen vallen: beschikt over een ‘40% minder koolhydraten’ programma;
  • Erg gebruiksvriendelijk, inclusief touchscreen voor eenvoudige en intuïtieve bediening.
    Nadelen
  • De knoppen lichten niet op.

De Lauben 1500AT won binnen de categorie ‘Beste Ontwerp’ en niet zonder reden. Deze rijstkoker is het pareltje uit deze top en misstaat niet in je keuken. Deze Lauben rijstkoker is een multifunctionele, premium rijstkoker met een suikerarme functie. Dankzij een speciale kooktechnologie kun je namelijk koolhydraten scheiden door slechts op een knop te drukken. Dankzij de 6 standen maak je snel gezonde en lekkere maaltijden van allerlei ingrediënten. Met deze rijstkoker van Lauben maak je meer dan enkel rijst, namelijk: peulvruchten, soep of zelfs havermout.

Deze Lauben 1500AT lijkt erg op de Tefal RK1038 (winnaar binnen de categorie ‘Makkelijk Schoon te Maken’). Het grootste verschil tussen beide apparaten is dat deze Lauben beschikt over een aantal kookprogramma’s zoals: een programma voor snel koken, langzaam koken, voorkoken. Maar ook programma’s die speciaal geschikt zijn voor het voorbereiden van pap, soep en het opwarmen van rijst. Ook is dit apparaat wat kleiner dan de meeste rijstkokers uit deze top . Wij hebben dit als zeer prettig ervaren want je bent weinig opbergruimte kwijt.

7
Beste Kleine
Russell Hobbs 27020-56
Eigenschappen
  • Capaciteit: 3 kopjes (0,4L)
  • Programma’s: regelmatig
  • Afmetingen: 22,2 x 17,2 x 16,8 cm
  • Gewicht: 0,9 kg

Andere kenmerken: vaatwasmachinebestendige accessoires voor snelle reiniging; roestvrijstalen behuizingen; deksel van gehard glas en een ingebouwde dekselhouder.

Russell Hobbs 27020-56
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Je hoeft niets extra's aan te schaffen want je krijgt er een rijstlepel, maatbeker en dekselhouder bij;
  • Makkelijk schoon te maken met de hand en de rijstkokers is ook vaatwasmachinebestendig;
  • Erg compact model en licht in gewicht en dus makkelijk mee te nemen op reis;
  • Zeer geschikt voor kleinere huishoudens;
  • Zeer betaalbaar model.
    Nadelen
  • Minder geschikt voor grotere huishoudens.

De ‘Beste Kleine Rijstkoker’ werd de Russell Hobbs 27020-56. Deze mini rijstkoker produceert tot 3 porties gekookte rijst per kookbeurt. Dit model beschikt over een handige uitneembare kom (met antiaanbaklaag). Ons testpanel meldde dat het voordeel van dit kleine formaat een snellere kooktijd is. Dankzij het deksel van gehard glas kun je trouwens het kookproces goed volgen. Bovendien is de pan vaatwasmachinebestendig en krijg je er een lepel en dekselhouder bij.

Deze Russell Hobbs 27020-56 is goed te vergelijken met zijn grote broer: de Russell Hobbs 19750-56 (Keuze van de Redactie). Het voornaamste verschil is de grootte van het model. Na het testen van beide apparaten was ons testpanel het erover eens: beide modellen verschillen in niets wat betreft de prijs-kwaliteitverhouding, en de kwaliteit, textuur en smaak van de rijst was ook identiek. Wij denken dat dit het perfecte apparaat is voor mensen met een huishouden van 1 of 2 personen.

8
Betaalbare Keuze
Tomado TRC1001S
Eigenschappen
  • Capaciteit: 5,5 kopjes (1L)
  • Programma’s: regelmatig
  • Afmetingen: 27 x 23 x 23 cm
  • Gewicht: 1,7 kg

Andere kenmerken: uitneembare binnenpan; 2 jaar garantie; houdt automatisch warm na het koken.

Tomado TRC1001S
Voordelen
Nadelen
    Voordelen
  • Zeer betaalbaar model;
  • Erg makkelijk schoon te maken vanwege de antiaanbaklaag en uitneembare binnenpan;
  • Makkelijk in gebruik: met slechts een druk op de knop heb je een heerlijke kom rijst voorbereid;
  • Erg stevig model vanwege de RVS behuizing.
    Nadelen
  • Beschikt niet over vaatwasmachinebestendige onderdelen.

Tot slot won de Tomado TRC1001S binnen de categorie ‘Betaalbare Keuze’. Deze rijstkoker is niet alleen zeer betaalbaar maar maakt ook verrukkelijke rijst, aldus ons testpanel. Met slechts een druk op de knop heb je een heerlijke kom rijst voorbereid en de Tomado houdt vervolgens de rijst warm na het koken. Dit gebeurt automatisch nadat de rijst heeft gekookt. Ons testpanel was ook erg te spreken over de smaak en de textuur van de rijst. We hadden niet verwacht dat je zulke lekkere rijst kan kopen met een klein budget.

De beste goedkope rijstkoker, deze Tomado TRC1001S, is redelijk goed te vergelijken met de kleine Russell Hobbs 27020-56 en wordt ook standaard geleverd met een maatbeker en lepel. Het enige nadeel van de Tomado TRC1001S is dat je de binnenpan niet in de vaatwasser kunt plaatsen. De Russell Hobbs 27020-56 is daar wel voor gemaakt. Maar aan de andere kant is de Tomado TRC1001S een stuk goedkoper vergeleken met de Russell (en alle andere modellen uit deze top ).

Zaken om te overwegen

In deze koopgids lees je alles over de beste rijstkokers. Wat maakt een rijstkoker een betere methode om rijst mee te koken in vergelijking met een traditionele pan met kokend water? En kun je ook andere gerechten maken met een rijstkoker? Ook beantwoorden we een aantal veelgestelde vragen. Na het lezen van deze tekst weet jij genoeg over rijstkokers zodat jij de beste kunt aanschaffen.

Hoe Werkt een Rijstkoker?

Een van de geweldige dingen van de moderne technologieën is hoe ze ons leven makkelijker maken. Rijst koken bijvoorbeeld: als je ooit handmatig rijst hebt gekookt, weet je dat het een gedoe het kan zijn. Je moet het proces namelijk goed in de gaten houden. Je rijst kan droogkoken, verbranden en de rijst kan op de bodem aankoeken.

Gelukkig hoef je je hier geen zorgen over te maken want met een automatische rijstkoker heb je hier geen last van. Dankzij een speciaal systeem kookt de rijst langzaam gaar en je kunt de rijst voor een lange tijd warm houden. Hoe doet zo’n rijstkoker dit?

Het korte antwoord is: door de interne temperatuurregeling. Wanneer de automatische rijstkoker is ingeschakeld begint de verwarming rondom de pan. Deze verwarmt het water en je rijst. Omdat dit mengsel op dit moment voornamelijk uit water bestaat warmt het snel op totdat het begint te koken.

Zodra het water begint te koken wordt de warmte afgevoerd in de stoom die uit de pan opstijgt. De temperatuur van je rijst in de pan zal daardoor niet veel hoger worden dan 100 ℃. Daardoor hoef je je geen zorgen te maken dat de rijst aanbrandt.

Hoe Kookt de Rijst zo Perfect?

Zoals je net hebt gelezen zal de temperatuur van je rijst niet veel hoger worden dan 100 ℃. Maar ondertussen kookt de rijst wel en neemt het water op in zijn structuur, die voornamelijk uit zetmeel bestaat. Zetmeel is meestal samengesteld uit lange strengen suikermoleculen die aan elkaar zijn gebonden (samen met een paar andere chemicaliën).

Wanneer ze worden verwarmd grijpen deze lange ‘suiker-slierten’ zich vast aan passerende watermoleculen in een proces dat waterstofbinding wordt genoemd. De waterstof in het water hecht zich zwak aan de zuurstofatomen die uit de zijkanten van deze ketting steken.

Hierdoor nemen de rijstkorrels het water op en raken ze minder goed met elkaar verbonden, een proces dat ‘verstijfseling’ wordt genoemd. Als je water bleef toevoegen zou dit uiteindelijk een kleverige pasta worden. Dat is dan ook het ‘gevaar’ met rijst koken zonder rijstkoker: het is lastig om de perfecte rijst te koken omdat het lastig kan zijn om je water juist te doseren.

De kunst is doseren: voeg genoeg water toe om de rijst te laten absorberen en opzwellen, maar niet te veel zodat het de structuur volledig van de rijst afbreekt. Dankzij een rijstkoker hoef je hier niet op te letten. De hoeveelheid water staat aangegeven aan de binnenkant van de pan

Als de rijst al het water heeft opgenomen pompt de verwarmer nog steeds warmte in de pan met de rijst zodat de rijst lang warm zal blijven zonder dat het aankoekt.

Waarom een Apart Apparaat Kopen om Rijst mee te Koken?

Het grootste voordeel van een rijstkoker is het gemak waarmee je perfecte rijst kookt. Je hoeft je geen zorgen te maken over aangebrande rijstkorrels, aangekoekte rijst aan de bodem van je pan en dergelijke. Hoe maakt je rijstkoker perfecte rijst zonder deze te verbranden?

Dat is heel simpel. Het enige wat je hoeft te doen is de rijstkoker vullen met water en schone rijstkorrels. Vervolgens druk je op de startknop en klaar is Kees.

Trouwens, weet je hoe het komt dat de beste stoompannen, inductiepannen en zelfs wókpannen ook rijst kunnen koken zónder dat deze aan de bodem kleeft? Omdat de meeste stoompannen, inductiepannen en wokpannen beschikken over de antiaanbaklaag.

Toch raden wij je aan om een rijstkoker aan te schaffen want daar zijn ze speciaal voor gemaakt. Op zoek naar de beste wokpannen om andere gerechten mee te maken? Geen zorgen, wij hebben er een hoop voor je getest. Neem eens een kijkje op onze website en ontdek welke pannen(sets) er het beste uit de tests kwamen.

Ook hebben we een heel artikel gewijd aan de beste inductiepannen. Het loont de moeite om eens een kijkje te nemen op deze pagina als je jouw keuken-gerei naar een hoger level wilt tillen.

Wat maakt een Rijstkoker Geweldig?

De drie grootste voordelen van het koken van rijst met behulp van een rijstkoker zijn:

  • Hij kookt de rijst automatisch voor je: je hoeft je niet druk te maken over de hoeveelheid water en temperatuurregeling: je meet simpelweg de rijst en het water af, sluit het deksel van de koker en zet de machine aan. De rijstkoker schakelt de kookmodus automatisch uit wanneer de cyclus is voltooid.
  • Hij houdt je rijst warm: de meeste modellen rijstkokers beschikken over een opwarmfunctie. Zodra de rijstkoker klaar is met koken schakelt het apparaat over op de stand ‘verwarmen’. Zo kun je de rijst voor een lange periode warm houden.
  • Een rijstkoker is gemakkelijk schoon te maken: wil je rijst koken als een pro? Dan heb je de beste rijstkoker nodig. We hebben een top 8 beste rijstkokers samengesteld die je gaan helpen er een te kopen. Ook hebben we een uitgebreide koopgids voor je samengesteld die je gedetailleerde uitleg geeft over de parameters die wij hebben gebruikt tijdens het testen van de rijstkokers.

Capaciteit

Rijstkokers zijn er in allerlei vormen en maten. De standaard maten rijstkokers beschikken over een capaciteit van 3 kopjes, 5 kopjes of 10 kopjes.

Een klein gezin met 1 – 3 personen zou een rijstkoker kunnen kopen met een capaciteit van 3 kopjes. Beschik je over een groter huishouden van 4 – 6 personen? Dan zou een rijstkoker met 5 kopjes voldoende moeten zijn. Koop je een rijstkoker voor een horecabedrijf? Dan kun je het beste kiezen voor de grootste varianten rijstkokers met een capaciteit van 10 of meer kopjes.

Programma’s

De meeste rijstkokers beschikken over meerdere programma’s. Het meest voorkomende programma is de: ‘Quick Cook-functie’ dit is de automatische setting. Deze kan worden gebruikt voor witte rijst, parelrijst en jasmijnrijst. De rijst kan harder zijn of er kan rijstkorst zijn. Voeg voor betere prestaties wat meer water toe. Roer en maak de rijst onmiddellijk los voor betere prestaties en houd de rijst een paar minuten warm na het piepgeluid.

Sommige rijstkokers beschikken over andere programma’s voor speciale soorten rijst, zoals sushirijst of basmatirijst. Andere rijstkokers beschikken over programma’s zoals: snel koken, langzaam koken, voorkookrijst, pap, soep, enkel opwarmen van de rijst.

Dimensie and gewicht

Zoals we eerder al zeiden: rijstkokers zijn er in allerlei vormen en maten. De standaard maten rijstkokers beschikken over een capaciteit van 3 kopjes, 5 kopjes of 10 kopjes.

De kleinste variant (geschikt voor een klein gezin met 1 – 3 personen) heeft een dimensie van tussen de 20 tot 25 centimeter en weegt zo’n 4 kilo.

Een middelmaat rijstkoker (geschikt voor een groter huishouden van 4 – 6 personen) heeft een dimensie van ongeveer 30 tot 35 centimeter en weegt zo’n 7 kilo.

De grootste variant rijstkokers (geschikt voor horecabedrijven) heeft een dimensie van zo’n 40 tot 45 centimeter en kan tot 15 kilo wegen.

Verwarm-technologie

De temperatuurregelcomponent van een elektrische rijstkoker heeft een bimetaal temperatuurregelsysteem. Deze bestaat uit magnetisch materiaal en is veilig en betrouwbaar. Afhankelijk van de materiaalsoort van je rijstkoker kan je rijst tot wel 24 uur probleemloos warm blijven.

Materialen and duurzaamheid

De meeste rijstkokers bestaan uit keramiek, aluminium of staal. Aluminium en stalen rijstkokers doen goed hun werk en zijn vaak voordelig geprijsd. Keramische rijstkokers zijn vaak de beste optie qua kwaliteit want dit materiaal is volledig natuurlijk en veilig. Je hoeft je geen zorgen te maken over het afslijten van coatings of giftige materialen. Keramische binnenpannen geleiden de warmte ook heel goed waardoor je rijst gelijkmatig wordt opgewarmd. Met een keramische binnenpan heb je weinig problemen met aanbranden of ongelijkmatig garen. Deze rijstkokers gaan ook het langst mee (tot wel 20 jaar!) en zijn vaak wel een tikkeltje duurder dan de aluminium of stalen opties die een minder lange levensduur hebben van zo’n 10 jaar.

Schoonmaken en Schoon houden van een Rijstkoker

Gelukkig is een rijstkoker gemakkelijk schoon te maken. Meestal kun je de pan probleemloos in je vaatwasser plaatsen. Ook kun je de binnenste pan makkelijk met de hand schoonmaken omdat de rijst niet aankoekt.

Vanwege deze antiaanbaklaag is het wel beter dat je geen metalen keukengerei gebruikt voor het uitscheppen van de rijst. Er kunnen namelijk krassen op het oppervlak komen en na verloop van tijd kan dit leiden tot slijtage.

Extra accessoires

De meeste rijstkokers beschikken over een verwijderbare rijstpan en plastic opscheplepels. Sommige rijstkokers beschikken over een geïntegreerde deksel die je open en dicht kunt klappen. Andere rijstkokers beschikken over een los deksel dat meestal gemaakt is van verhard glas.

Hoe een Rijstkoker op de Juiste manier te Gebruiken en te Onderhouden?

Dit zijn een aantal handige tips voor het gebruiken en onderhouden van je rijstkoker zodat je er lang van kunt genieten. Allereerst, volg altijd de gebruiksaanwijzing voor het koken van je gerechten. Voor het schoonmaken laat je rijstkoker afkoelen tot kamertemperatuur. Verwijder vervolgens voorzichtig de onderdelen en spoel deze af met je favoriete reinigingsoplossing. Laat dan de onderdelen van de rijstkoker drogen en reinig de binnen- en buitenkant van de rijstkoker.

FAQ

Wat is de beste rijst voor een rijstkoker?

Over het algemeen kunnen rijstkokers worden gebruikt voor alle soorten rijst. Denk aan witte, bruine, langkorrelige, kortkorrelige, jasmijn, basmati en wilde rijst. Ze kunnen (meestal) ook worden gebruikt om verschillende granen mee te koken. Denk aan quinoa en havermout bijvoorbeeld. Zorg er wel voor dat je de waterverhouding naar behoren aanpast. Vooral als je rijstkoker niet beschikt over meerdere instellingen.

Kan ik naast rijst nog iets in een rijstkoker bereiden?

Jazeker, rijstkokers kunnen meer koken dan alleen rijst. Het apparaat kan zelfs worden gebruikt om gehele maaltijden mee voor te bereiden. Denk bijvoorbeeld aan spareribs, chili of pizza. Rijstkokers kunnen ook worden gebruikt om andere granen mee te koken Denk aan havermout, gerst of quinoa. Je kunt ook je dagelijkse ontbijt of snack voorbereiden met een rijstkoker. Denk aan havermout of pannenkoeken. Jouw nieuwe rijstkoker is ook geweldig voor het maken van soepen, stoofschotels, bouillons, gumbos, jambalaya, ontbijtfrittatas, dipsauzen en zelfs desserts zoals rijstpap.

Kan ik mijn voedsel na het koken in dezelfde pan bewaren?

Ja, want als de kooktijd voorbij is schakelt de rijstkoker automatisch over op de warmhoudstand. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over een te gaar gerecht of het verbranden van je rijst.

Hoe lang duurt het gemiddeld om rijst te koken?

Meestal is je rijst gaar binnen 20 tot 35 minuten. Doorgaans duurt het koken van een grote hoeveelheid rijst in een rijstkoker tussen de 25 en 35 minuten. Let wel op: verschillende soorten rijst hebben verschillende hoeveelheden water en kooktijden nodig. Gelukkig kan een rijstkoker meten wanneer de rijst klaar is met koken en schakelt hij automatisch uit.

Hoeveel water moet ik aan de rijst toevoegen?

Meestal is dit de standaard: voeg 2 delen water en 1 deel rijst toe in de rijstkoker. Gebruik voor iets stevigere rijst 1 deel water op 2/3 delen rijst.

Ons oordeel

Hopelijk heb je het nodige kunnen leren van de uitgebreide koopgids, alle productomschrijvingen en testresultaten. Tot slot roepen wij graag uit welke 3 producten onze favoriet zijn:

De Russell Hobbs 19750-56, met een capaciteit van 1,8 liter. Deze rijstkoker schakelt na het koken automatisch over op de warmhoudfunctie en bevat een extra stoommandje voor het koken van groenten en vis.

Ook willen we extra aandacht schenken aan de beste betaalbare rijstkoker, de Tomado TRC1001S. Met een capaciteit van 1 liter en een gewicht van 1,7 kilo is deze rijstkoker ook erg flexibel en compact. Ook deze rijstkoker houdt je rijst automatisch warm na het koken.

En tot slot de beste Japanse optie: de Zojirushi NS-TSC10. Met een capaciteit van 1 liter en verschillende kookprogramma’s die geschikt zijn voor het koken van witte of sushirijst, pap, cake, snel koken en een optie om mee te stomen. Inclusief antiaanbaklaag, rijstspatel en een spatelhouder en een gemakkelijk af te lezen lcd-scherm met klok- en timerfunctie.

Bedankt voor het lezen van deze tekst over de beste rijstkokers. Geniet van je rijstmaaltijd en graag tot de volgende keer.

Referenties

1.
Hoe gebruik je een rijstkoker?
Rijst perfect koken is een ware kunst die niet altijd voor iedereen is weggelegd. Lees hier hoe je een rijstkoker kunt gebruiken.
2.
Handige tips hoe je een rijstkoker kunt gebruiken.
Beginnersgids rijstkoker: wat is het en hoe werkt een rijstkoker?
9,9
Totale score
Russell Hobbs 19750-56 - Keuze van de Redactie
Reacties
+Laat een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

X